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画像タイトル:海の幸と糖質0 -(64 KB)

キス釣 無線車デリカXVM@管理人 [2011/07/24,09:17:03] No.229
先輩の船でキス釣に行ってきました。

早朝6時出航で、16時帰港
10時間も暑い海上で魚とバトル (^−^)

夕食には新鮮で豪華なお魚料理が・・・

キスの天婦羅・キスとベラの塩焼き・キスの真子煮付け
ママカリを焼いて酢醤油へ漬けたもの(岡山名物)
河豚の刺身・ママカリの刺身・イワシの刺身

ママカリの刺身は今回先輩からのレシピで
3枚におろし、腹骨をそぎとり、皮を手で剝く
食感は青みの魚のイワシの刺身と同様であるが
プリプリ感が感じられ、初体験の味に大満足でした。

と、さも自分で魚料理した書き方ではあるが・・・
女房が創る人・私は釣って、食べる人・・・・(笑


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